به نقل از ایسنا، طبق اعلام مرکز آمار، در بهار سال شمسي ١٣٩٧، تعداد ٣٨٢ کشتارگاه دام، در کشور وجود دارد که بیش‌ترین تعداد کشتارگاه هم مرتبط به استان فارس با ٣٥ کشتارگاه و همچنين کمترین تعداد کشتارگاه مرتبط به استان‌های البرز، زنجان و همچنين قم هر کدام با ٢ کشتارگاه است.
بر اساس این نقل از، مقدار تولید گوشت قرمز در کشتارگاه‌های کشوردر فصل بهار، بر حسب وزن لاشه‌های کشتار شده ٩٨.٨ هزار تن بوده است و همچنين تعداد لاشه قابل مصرف گوسفند و همچنين بره ذبح شده در فصل بهار، ١٨٤٩ هزار لاشه به وزن ٣٤.٢ هزار تن بوده است. این تعداد در فصل مشابه سال شمسي قبل هم حدود ٢٣٦٠ هزار لاشه به وزن ٤٢.٨ هزار تن بوده است. استان خراسان رضوی با ٣٣٤ هزار لاشه به وزن ۸۰۰۰ تن بیش‌ترین تعداد را در این فصل به خود اختصاص داده است.
همچنین تعداد لاشه قابل مصرف بز و همچنين بزغاله ذبح شده فصل بهار، ٤٤٠ هزار لاشه به وزن ٦.٥ هزار تن بوده که این تعداد در فصل مشابه سال شمسي قبل ٥٢٣ هزار لاشه به وزن ٧.٦ هزار تن بوده است. استان فارس با ٩٧ هزار لاشه به وزن ١.٥ هزار تن بیش‌ترین تعداد را در این فصل به خود اختصاص داده است. تعداد لاشه قابل مصرف گاو و همچنين گوساله ذبح شده در فصل بهار نیز ٢٦٦ هزار لاشه به وزن ٥٥.٤ هزار تن بوده که این تعداد در فصل مشابه سال شمسي قبل ٢٧٩ هزار لاشه به وزن ٥٤.٥ هزار تن بوده است؛ بیش‌ترین تعداد نیز مرتبط به استان تهران با ٤٤ هزار لاشه به وزن ٩.٨ هزار تن را در این فصل به خود اختصاص داده است.
تعداد لاشه قابل مصرف گاومیش و همچنين بچه گاومیش ذبح شده در فصل بهار هم ٥ هزار لاشه به وزن ١٠٢٣ تن بوده که این تعداد در فصل مشابه سال شمسي قبل ٥ هزار لاشه به وزن ١٠١٩ تن بوده است. استان خوزستان با ٢.١ هزار لاشه به وزن ٤٢٧ تن در این فصل بیش‌ترین تعداد را به خود اختصاص داده است. تعداد لاشه قابل مصرف شتر و همچنين بچه شتر ذبح شده فصل بهار، ۸۰۰۰ لاشه به وزن ١.٧ هزار تن بوده که این تعداد در فصل مشابه سال شمسي قبل ٦ هزار لاشه به وزن ١.٢ هزار تن بوده است؛ بیش‌ترین تعداد مرتبط به استان سیستان و همچنين بلوچستان با تقریباً ٢٦٨١ لاشه به وزن ٦٠٤ تن را در این فصل به خود اختصاص داده است. متوسط وزن یک لاشه گوسفند و همچنين بره ١٨.٤٩ کیلوگرم، بز و همچنين بزغاله ١٤.٧٧ کیلوگرم، گاو و همچنين گوساله ٢٠٨.٤٧ کیلوگرم، گاومیش و همچنين بچه گاومیش ١٩٤.١٣ کیلوگرم و همچنين شتر و همچنين بچه شتر ٢١٠.٩ کیلوگرم بوده است.
بررسی مقایسه‌ای نتایج طرح در فصل بهار سال شمسي‌های ١٣٩٧ و همچنين ١٣٩٦ نشان می‌دهد که تعداد کشتار دام در فصل بهار سال شمسي ١٣٩٧ نسبت به فصل بهار سال شمسي ١٣٩٦ کاهش داشته است. مقایسه عملکرد کشتارگاه‌های کشور در سال شمسي ١٣٩٧ نسبت به فصل مشابه ١٣٩٦، نشان‌دهنده کاهش ٨ درصدی مقدار تولید گوشت در کشتارگاه‌های رسمی کشور است. مقدار تولید گوشت در فصل بهار ١٣٩٧ نسبت به فصل مشابه در سال شمسي ١٣٩٦ برای گوسفند و همچنين بره ٢٠ قسمت و بخش، بز و همچنين بزغاله ١٥ قسمت و بخش کاهش و همچنين برای گاو و همچنين گوساله ٢ قسمت و بخش و همچنين شتر و همچنين بچه شتر ٣٨ قسمت و بخش افزایش داشته است، این مقدار برای گاومیش و همچنين بچه گاومیش تغییرات محسوسی نداشته است.
به نقل از ایسنا، طرح جمع‌آوری آمار کشتار دام کشتارگاه‌های کشور یکی از فعالیت‌های جاری مرکز آمار ایران است که اجرای آن هم از سال شمسي ١٣٤٧ به تا حال ادامه دارد. با تغییر روش استخراج طرح و همچنين افزایش سرعت مراحل استخراج، از سال شمسي ١٣٩٧ نشر نتایج فصلی طرح آمار کشتار دام کشتارگاه‌های کشور در دستور کار مرکز آمار ایران قرار گرفته است.
انتهای پیام
